Labné

Baladia Labné Lebanese Fresh
La fromagerie Baladia
March 7, 2017
Baladia Labné Lebanese Fresh
Halloume
March 7, 2017
Show all

Labné

Baladia Labné Lebanese Fresh

La Douceur Incarnée

Le Labné est peut-être le fromage frais le plus connu de la maison libanaise. Il est onctueux et léger à la fois. Avec son faible taux de matière grasse – à peine 10% – et sa richesse en protéines, il constitue un aliment idéal pour tout type de régime. Tartinable, il convient de le manger à tout moment de la journée. Mais pourquoi ne pas l’inclure dans une préparation tell qu’une sause, un gratin ou encore in dessert? Traditionnellement, il enduit d’un filet d’huile d’olive et accompagné de concombre et de tomate. Il est souvent parfumé à la menthe ou au zaatar libanais (thym séché). Certains aventureux vont même jusqu’à le mélanger avec une délicieuse pâte à l’ail typiquement libanaise.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Send this to a friend